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| 农药表面活性剂的基本概念 |
| date:2018/8/14 |
农药表面活性剂的基本概念
在一定条件下，一切液体均有一定的表面张力。如在20℃下，水银的表面张力为475mN.m-1（与水银接触的气体为空气，下同）。水为72.75mN.m-1 ,苯为28.88mN.m-1，乙醇为22.55mN.m-1（与乙醇接触的气体为氨气），辛烷为21.70mN.m-1（与辛烷接触的气体为辛烷气）。由此可以看出水银的表面张力最大，所以当它落在地上，即成球状。除水银外，水的表面张力也较大。而辛烷和苯等的表面张力则较小。在测量脂肪酸钠、乙醇、食盐水溶液和水的表面张力时发现，盐溶液的表面张力略大于水的表面张力，而乙醇和脂肪酸钠水溶液的表面张力小于水的表面张力。这一结果说明，乙醇和脂肪酸钠的加入可以降低水的表面张力，而食盐的加入不仅不能降低水的表面张力，反而使其略有升高。各种物质水溶液的表面张力随着溶质溶度的变化出现三种类型：第一类是溶液表面张力随溶质溶度的增加而增高，且近于直线上升。例如，氯化钠、硫酸钠、氢氧化钾、硝酸钾、氯化铵等无机盐类，及蔗糖、甘露醇等多元醇有机物溶于水时。第二类是溶液表面张力随溶质溶度增加而逐渐下降，绝大部分醇、醛、脂肪酸等有机物溶于水时表现如此。第三类是溶液表面张力在稀溶度时随溶质溶度增加而急剧下降，下降到一定程度后便缓慢下降或不再下降，甚至有时溶质中含有某些杂质时，可能达到表面张力的最低值。例如，肥皂、高碳直链烷基硫酸盐或磺酸盐、烷基苯磺酸盐等的水溶液属于这种类型。
所谓表面活性是指使溶液的表面张力降低的性质，具有表面活性的物质则称为表面活性物质。因此，上述的第一类物质不具有表面活性，称为非表面活性物质。而后二类物质则能降低水的表面张力，具有表面活性（在农药中一般指对水的表面活性），称为表面活性物质。然而第二类和第三类物质，他们的表面活性性质又很不相同，其主要区别如下：其一是第三类物质在水溶液中，其分子能发生聚合生存“胶束”；其二是第三类具有很高的表面活性，加入很少量就能显著降低其水溶液的表面张力，而第二类物质则不能；其三是第三类物质具有一些农药生产实际所要求的特性，如润湿、乳化、增溶、起泡等直接作用，以及抗静电、润滑、疏水、杀菌和凝集等间接作用，这也是第二类物质所不具备的。因此，我们把第三类物质称为表面活性剂，以与第二类物质相区别。
所以，在溶剂中加入少量表面活性物质即能显著降低其表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、分散或凝集、起泡或消泡、增溶等一系列作用。《农药乳化剂通用术语》对表面活性剂（Surface Active Agent,或Surfactant,简写SAA）的定义为：表面活性剂是一种具有表面活性的化合物，它溶于液体，特别是水中，在低溶度时也能在液体或气体表面或其他界面上定向吸附，使表面张力或界面张力显著降低。 |
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